【土浦】味噌汁デイ

event2026/04/10

皆さんこんにちは！
テイクハート土浦、利用者の赤い文字盤です！

20℃前後の暖かい日が続いたおかげもあり、
桜もすっかり葉桜になり、散り始めました。
桜の見ごろが過ぎるのは早いですね。
桜の儚さの句を詠んだ先人たちの趣深さに感嘆します。

さて今回は！
第３回目となった『味噌汁ＤＡＹ』の様子をお届けします♪
今回は前日に職員Ａさんからお誘いがあり、利用者Ａさん、
Ｂさん、そして私で作ることになりました。

味噌汁作りは買い出しからー！ということで、
運動を兼ねて近くのスーパーに。
好きな汁物の話をしながら買い物に行きました。

予算以内で買い物をしなければならない
大事なミッション付き。安くていいものを選びました。
事業所に戻り、早速調理開始！

今回のお味噌汁の具は職員Ａさんちの味
☆ほうれん草
☆油揚げ
☆えのき
の３品です！

ほうれん草はβカロテンが多く含まれている緑黄色野菜。
えのきは食物繊維たっぷり。
油揚げは高たんぱくでミネラル豊富！

この３品をお味噌汁に入れたら栄養ばっちりですね！
お弁当の副菜として完璧な栄養価ではないでしょうか？

調理道具を洗いながら、ほうれん草の下茹でをするために
お鍋に水を張っていたのですが……利用者Ａさんが素朴な疑問を。
「水圧弱くない？全然水出ないね(笑)」
そう、テイクハートがあるのは６階。そのせいか、
水圧が弱く思うように水が出てくれません。
ちょっとだけ時間をかけて水を張り、
手分けして準備をします。

下茹でしたほうれん草、油揚げ、えのきは適当な大きさに切り、
こちらも時間をかけて水を張った大鍋の中へ。
適当に煮て、味噌で味をつけました！

お味噌汁って結構な量の味噌を入れないと味が決まらなくないですか？(笑)
今回、結構な人数の通所人数で、大鍋でお味噌汁を作ったので、味噌の量も半端なく(笑)
味を見ながら勇気をもって入れました。

３回味見をして味を決めました！
完成して、お昼のお弁当と共にいただきます♪

「人に作ってもらえるとおいしいねー」
「ちょっと薄い気もするけどおいしい」
など、好評な声をいただきました！

大鍋で作ったのにも関わらず、ほぼ完売☆
嬉しいです！

今月はもう１日味噌汁ＤＡＹがありますが、はたしてどんなお味噌汁になるのでしょうか？
楽しみです！

今回はこの辺で！
またお会いしましょう！