【金町】誰のため？なんのため？
news2021/03/20
【金町】
こんにちは。
テイクハート金町です。
新入社員さんとか、新入生とか初々しさであふれる季節の到来ですね🌸
とあるコーヒーショップの店員さんのお話です。
その店は駅の近くにあり開店と同時にお客さんが次から次に来店する繁盛店です。
お客さんの滞在時間が短くて、入れ替わり立ち替わり訪れます。
暖かい飲み物や冷たい飲み物、軽食やケーキ。喫煙席もあります。
しばらくすると、食器の返却所が置き場所もないほどになりました。
備え付けの灰皿も洗ってあるものはあと一つしかありません。
マグカップ・グラス・お皿・スプーン・灰皿・・
すると一人の店員さんが洗いものをするよう店長に指示されました。
店員さんは、まずはマグカップから洗おうと、同じカップばかりを洗い始めます。
するとお客さんから「灰皿ください！ひとつもありませんよ」と言われてしまいます。
店員さんは灰皿を一つ洗ってお客様に渡し、すぐに先ほどの続きのカップを洗い始めました。するとカウンターからグラス３つくださーい！と声をかけられます。
店員さんはグラス３つを洗い、渡してからカップを洗う作業に戻りました。
カップをすべて洗い終わると次はグラスを全部、その次は皿を全部。
しかし。途中で何度もあれがないこれがないと言われてしまうのでなかなか洗い物が終わりませんでした。
翌日も、その次の日も同じことが続きます。
洗い物ばかりさせられるので、店員さんはもう働くことが楽しくありませんでした。
自分は丁寧に、同じもの同士をまとめてきれいに洗っているのに誰も喜んでくれないし、おまけに途中で違うものを洗わなくてはならないのではかどらないし・・
さて！ここで問題です。
この店員さんはとても頑張っていますが評価されないし喜ばれもしません。
なぜでしょうか？
答えは。
「店員さんが、食器を洗う理由をわかっていなかったから」です。
このお店が繁盛している上で一番大切なことは？
「お客様からの注文の品をすぐに提供できる」ことにあります。
いろいろな種類の商品をいつ注文されても、サッと提供することが何より大切なこと。
カップが足りない、灰皿がない、それはスタート地点でつまずくのと同じです。
店員さんはそのことを理解していませんでした。
洗い物は、同じ種類のもの同士を一度に洗うほうが効率的です。
がしかし、このお店では、効率的に洗うことよりも、食器がまんべんなく棚に収まっていることのほうが重要でした。
カップもグラスもお皿も灰皿も、全部でなくてもよいからまんべんなく所定の位置に置いてありいつでも使うことができる状態を保つ、ことが最優先だったのです。
店長の奥さんが、そのことをそっとこの店員さんに教えてくれました。
店員さんは、翌日から
食器棚を見て、足りなくなりそうな食器から先に洗うことにしました。
時々、空いたテーブルを拭きながら灰皿置き場の灰皿もチェックして、足りなくなることがないように補充します。
こうしてまんべんなく、足りないものを補充し続けていくことで、このお店はお客さんの回転がスムーズになり、より多くのお客さまに美味しいコーヒーを気持ちよく召し上がっていただくことができるようになりました。
つまらない・・こんな仕事やりたくない・・
そう思いながら働いていた店員さんですが。
それからは楽しくやりがいをもってお客様と接しているそうです。
めでたしめでたし(*^^*)
さて？あなたはどんな仕事に就きたいですか？
その職業に就いた自分は生き生きと働いていますか？
ちょっと想像してみましょう。
やりたいことを、現実のこととして思い浮かべること。
不安や心配はあって当然のこと。
今、自分が出来ること、出来ないことを書き出してみるのもいいかもしれませんね。
ちなみに私はテイクハート金町に入ったときコピーも満足に取れませんでした(・・😉
自分一人で両面コピーがうまくとれるようになったときは小さくガッツポーズしました。
誰でもはじめはそんなもんなのかも？
くじけずあきらめず落ち込んだり盛り返したりしながら・・
皆様の就労応援してます！
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テイクハート金町の感染症対策につきまして
テイクハート金町事業所では、
換気、三密を避ける、消毒の徹底をしております。
入口には床、足元付近の抗ウイルス対策として
次亜塩素酸水の噴霧を行っております。
また、事業所入り口、お弁当準備のテーブル等に
自動手指消毒器を設置しています。
そのほかにも、
ドアノブ、机、使用機器は消毒液を用いて随時消毒を行っています。
そのほか、利用者さんも職員も自宅で検温を実施し、
事業所には非接触の体温計も設置し、随時検温を行っています。
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