【葛飾区の就労移行：金町】
そうめん＆冷や汁イベント

news2026/09/20

こんにちは！
就労移行支援事業所
テイクハート金町です。

またまた調理イベントを開催しました。
本日のテーマは「そうめん＆冷や汁」です。

冷や汁とは
出汁と味噌で味を付けた、冷たい汁物料理。
主に夏場に食べます。宮崎県など日本各所の
郷土料理である！

きゅうり／みょうが／青じそなど
具材をカットし、豆腐もちぎっておきます。

続いて味噌／出汁／ごまをレシピに
したがって合わせしっかり混ぜ合わせます。

あっという間に冷や汁は完成です！

あとは、そうめんやごはんに合わせるだけ。
今回は食べるラー油などのトッピングも追加！

こちらは汁なしバージョン

急に涼しくなってしまってしましましたが、
残暑疲れにはちょうど良い料理イベントとなりました。

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テイクハート金町では、

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